Блины из овсяной муки с бананом и маком

Недавно я купила овсяную муку и уже приготовила из неё парочку блюд. Пока что больше всего понравились блинчики с бананом и маком. Рецепт у них крайне простой и довольно полезный. Я использовала миндальное молоко, но вы можете добавить в тесто обычное или козье. Текстура у блинчиков получается довольно мягкая. Кроме банана или вместо него можно добавить натёртое яблочко, тогда блины получатся немного с кислинкой.

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты

• Банан (1 шт.)
• Яйцо (2 шт.)
• Овсяная мука (1 большой стакан)
• Сахар (3-4 ст.л.)
• Миндальное/обычное молоко (1 большой стакан)
• Корица (1 ст.л.)
• Порошок для выпечки (1 ч.л.)
• Мак (2 ст.л.)
• Оливковое масло (3 ст.л.)

Приготовление

1. Вилкой превращаем банан в пюре и добавляем два яйца. Всё хорошо взбиваем.
2. Добавляем семена мака и сахар.
3. Далее в тесто вливаем молоко.
4. После чего добавляем муку смешанную с порошком для выпечки и корицей.
5. В готовое тесто наливаем оливковое масло.
6. Обжариваем блинчики на сковородке до золотистой корочки.
7. Готовые блинчики вкусно подавать с малиновым вареньем.

Всем приятного аппетита!