Домашняя пицца на скорую руку
В заглавии я умышленно указала, что данный рецепт пиццы готовится очень быстро, когда гости вас застали врасплох или тогда, когда возиться с тестом самим не хочется, а от кусочка пиццы вы не отказались бы.
Основу пиццы я взяла покупную. Сейчас в магазинах много разных вариантов сухих смесей блинов, кексов, хлебов и в том числе основы для пиццы. Конечно, это не домашнее тесто, но иметь у себя дома пакетик вот такой смеси на всякий случай — очень хорошее дело.
В одну из суббот к нам решили нагрянуть гости. Позвонили и сказали, что будут проезжать мимо и хотели бы заехать через минут 40 на чай. Чай — это, конечно, хорошо, подумала я, но время уже приближается к обеду, поэтому надо что-то приготовить, да побыстрее.
И вот настал час моей любимой пиццы. Это, пожалуй, было одно из первых блюд, которые я научилась готовить. Ко мне пришла ностальгия по тем временам, как я вместе с родителями раскатывала тесто и выкладывала на него томатную пасту, сыр и салями.
У меня ушло 25 минут времени на подготовительный процесс приготовления пиццы (с учетом процесса фотографирования). Ещё 20 минут ушло на выпекание пиццы в духовке. Итого — гости на пороге, а на столе горячая, свежеиспечённая пицца.
Ингредиенты
- Мучная смесь для пиццы (1 шт.)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (1 зубчик)
- Твёрдый сыр (150 гр.)
- Сыр моцарелла (2 шарика)
- Кетчуп (5 ст.л.)
- Помидоры в собственном соку (1 банка)
- Оливки (100-150 гр.)
- Салями (200 гр.)
- Майонез (100 гр.)
Приготовление пиццы
- Готовим тесто, как сказано на упаковке. Обычно для этого необходимо залить мучную смесь водой и добавить оливковое масло.
- Хорошо раскатываем тесто для пиццы, предварительно посыпав скалку мукой.
- Выкладываем тесто на противень, предварительно застелив его бумагой для запекания.
- Мелко нарезаем лук и чеснок и смешиваем их с томатной пастой.
- Выкладываем томатную пасту на тесто и равномерно размазываем её.
- Далее выкладываем консервированные томаты в собственном соку.
- Сверху кладём дольки салями.
- Сверху посыпаем пиццу твёрдым сыром и сыром моцарелла.
- Добавляем оливки и майонез.
- Ставим противень с пиццей в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Всем приятного аппетита!
