Куриный рулет с сыром и ветчиной

Приближается новогодняя и рождественская пора, когда все хозяйки стараются найти в книгах по кулинарии или в интернете какие-то новые и необычные блюда для праздничного стола.

Для меня новогодний стол ассоциируется с оливье, холодцом, наполеоном, шубой и всевозможными мясными рулетами. Сегодня я расскажу вам очень простой рецепт куриного рулета с сыром и ветчиной. Плюсы данного блюда в том, что оно может выступать как в роли основного горячего блюда, так и быть хорошей закуской — просто нарежьте дольками остывший рулет и выложите на тарелку вместе с остальными мясными нарезками.

Ингредиенты

• Куриное филе (2 шт.)
• Твёрдый сыр (7-9 ломтиков)
• Ветчина (4 ломтика)
• Шпинат
• Базилик
• Соль
• Перец
• Оливковое масло (3 ст.л.)

Приготовление

1. Не до конца разрезаем куриное филе, держа нож параллельно рабочей поверхности. Раскрываем филе и получаем большой кусок мяса, в которой и будем заворачивать остальные ингредиенты.
2. Первый слоем выкладываем листья шпината, затем пару долек ветчины и завершающим слоем выкладываем сыр.
3. Заворачиваем куриное филе в рулетик и обкручиваем его нитками.
4. В отдельной мисочке делаем соус — смешиваем оливковое масло, соль, перец и нарезанный базилик.
5. Куриное филе выкладываем в противень, поливаем сверху соусом и ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 1 час 15 минут.

Всем приятного аппетита!