Запеканка из моркови и сыра
Если вы, как и я, являетесь поклонниками моркови, то очень рекомендую приготовить морковную запеканку с сыром и тмином. В качестве сыра я использовала фета, но для блюда прекрасно подойдёт и сыр пармезан. Обязательно добавьте тмин, который придаст блюду особый вкус (ведь морковь очень хорошо сочетается с тмином — имейте это ввиду, когда будете готовить другие рецепты из моркови).
Количество: 6 порций.
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты
- Морковь (1,5-2 кг)
- Яйца (3 шт.)
- Сыр фета (3 ст.л.)
- Сметана (3 ст.л.)
- Тмин (2 ст.л.)
- Оливковое масло (2 ст.л.)
- Соль
- Перец
Приготовление запеканки
- На мелкой тёрке натираем морковь.
- В отдельной миске взбиваем яйца вместе с сыром, сметаной, оливковым маслом, солью, перцем и тмином.
- Далее добавляем к яично-сырной смеси морковь и всё хорошо перемешиваем.
- Заливаем смесь в противень и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.
- Готовое блюдо очень вкусно подавать со сметаной.
Всем приятного аппетита!
